きはだ 実 乾 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
きはだ 実 乾と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 1.7 | 11.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 16.2 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.3 | -8.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.8 | 9.7 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 74.5 | -9.4 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 66.8 | -1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 5.6 | -0.9 | g | | ナトリウム | 17 | 4 | 13 | mg | | カリウム | 2100 | 2700 | -600 | mg | | カルシウム | 230 | 110 | 120 | mg | | マグネシウム | 88 | 170 | -82 | mg | | リン | 240 | 340 | -100 | mg | | 鉄 | 1.7 | 12 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.36 | 1.2 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.69 | | 0.69 | mg | | ヨウ素 | 6 | 3 | 3 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 3 | 17 | -14 | μg | | モリブデン | 110 | 41 | 69 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 140 | -137 | μg | | β-カロテン | 58 | 7200 | -7142 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2600 | -2598 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 8600 | -8540 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 720 | -715 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 87 | | 87 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.43 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.15 | -0.97 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 11 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 13 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | | 12 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | | 1.83 | mg | | ビオチン | 23 | 49 | -26 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |