きはだ 実 乾 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
きはだ 実 乾と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 5.7 | 7.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 13 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.6 | -11.6 | g | | コレステロール | | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 9.8 | 12.2 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 29.8 | 35.3 | g | | 食物繊維総量 | | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 63.3 | 1.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 5.8 | -1.1 | g | | ナトリウム | 17 | 40 | -23 | mg | | カリウム | 2100 | 1700 | 400 | mg | | カルシウム | 230 | 540 | -310 | mg | | マグネシウム | 88 | 220 | -132 | mg | | リン | 240 | 400 | -160 | mg | | 鉄 | 1.7 | 29 | -27.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.8 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.69 | 4.84 | -4.15 | mg | | ヨウ素 | 6 | 5 | 1 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 3 | 21 | -18 | μg | | モリブデン | 110 | 42 | 68 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 20 | -17 | μg | | β-カロテン | 58 | 380 | -322 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 390 | -330 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 32 | -27 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.4 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 87 | 86 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.41 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.25 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 7 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 8.7 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.59 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 60 | -48 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 2.06 | -0.23 | mg | | ビオチン | 23 | 28 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |