きはだ 実 乾 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
きはだ 実 乾と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 2.8 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.1 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 24.5 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.8 | 4.7 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 8.4 | 56.7 | g | | 食物繊維総量 | | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 47.7 | 17.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 5 | -0.3 | g | | ナトリウム | 17 | 3 | 14 | mg | | カリウム | 2100 | 2200 | -100 | mg | | カルシウム | 230 | 450 | -220 | mg | | マグネシウム | 88 | 200 | -112 | mg | | リン | 240 | 290 | -50 | mg | | 鉄 | 1.7 | 20 | -18.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.36 | 1.3 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.69 | 55 | -54.31 | mg | | ヨウ素 | 6 | 4 | 2 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 3 | 8 | -5 | μg | | モリブデン | 110 | 1 | 109 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 58 | | 58 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 13000 | -12940 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1100 | -1095 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 65 | -63.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 7.5 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 87 | 1400 | -1313 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.36 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.43 | -1.25 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 4.1 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.46 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 1300 | -1288 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 3.1 | -1.27 | mg | | ビオチン | 23 | 52 | -29 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |