きはだ 実 乾 とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの栄養素を比較
きはだ 実 乾とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 35 | -21.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.4 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 6.9 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 13.8 | -13.8 | g | | コレステロール | | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 9.8 | 15.2 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 44.6 | -44.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.7 | -41.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 43.6 | 21.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 42.3 | 22.8 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 0.6 | 4.1 | g | | ナトリウム | 17 | (Tr) | 17 | mg | | カリウム | 2100 | 25 | 2075 | mg | | カルシウム | 230 | 5 | 225 | mg | | マグネシウム | 88 | 3 | 85 | mg | | リン | 240 | 14 | 226 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.02 | 0.34 | mg | | マンガン | 0.69 | 0.1 | 0.59 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 110 | 6 | 104 | μg | | レチノール | | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 58 | 28 | 30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 28 | 32 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 63 | -58 | μg | | ビタミンD | | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 87 | 6 | 81 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.15 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.2 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.8 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.04 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 12 | 19 | -7 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 0.53 | 1.3 | mg | | ビオチン | 23 | 8.5 | 14.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |