きはだ 実 乾 と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
きはだ 実 乾と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 3.2 | 9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24.8 | -24.8 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 30.3 | -23 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 52.9 | -52.9 | g | | コレステロール | | 2300 | -2300 | mg | | 脂質 | 9.8 | 62.9 | -53.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 15.7 | 49.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 0.2 | 64.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 3.4 | 1.3 | g | | ナトリウム | 17 | 80 | -63 | mg | | カリウム | 2100 | 190 | 1910 | mg | | カルシウム | 230 | 280 | -50 | mg | | マグネシウム | 88 | 29 | 59 | mg | | リン | 240 | 1000 | -760 | mg | | 鉄 | 1.7 | 4.4 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.16 | 0.2 | mg | | マンガン | 0.69 | 0.12 | 0.57 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | | 630 | -630 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 58 | 6 | 52 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 79 | -77 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 45 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 630 | -625 | μg | | ビタミンD | | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 9.9 | -8.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 87 | 83 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.42 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.82 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 6.5 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.31 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 12 | 250 | -238 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 0.18 | 1.65 | mg | | ビオチン | 23 | | 23 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |