きはだ 実 乾 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
きはだ 実 乾と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 42 | -28.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 12.1 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 20 | -20 | g | | コレステロール | | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 9.8 | 23.9 | -14.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 22.1 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.1 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 26.7 | 38.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 20.7 | 44.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 1.3 | 3.4 | g | | ナトリウム | 17 | 38 | -21 | mg | | カリウム | 2100 | 80 | 2020 | mg | | カルシウム | 230 | 110 | 120 | mg | | マグネシウム | 88 | 12 | 76 | mg | | リン | 240 | 400 | -160 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.05 | 0.31 | mg | | マンガン | 0.69 | 0.05 | 0.64 | mg | | ヨウ素 | 6 | 50 | -44 | μg | | セレン | 1 | 34 | -33 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 110 | 19 | 91 | μg | | レチノール | | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 58 | 3 | 55 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 55 | -53 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 31 | 29 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 400 | -395 | μg | | ビタミンD | | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 3.3 | -2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 87 | 16 | 71 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.42 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.82 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 2.6 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.15 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 12 | 99 | -87 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 1.85 | -0.02 | mg | | ビオチン | 23 | 36 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |