きはだ 実 乾 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
きはだ 実 乾と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 49.6 | -36.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.8 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 16.5 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 28.2 | -28.2 | g | | コレステロール | | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 9.8 | 34.3 | -24.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 4.2 | 60.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 0.2 | 64.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 1.7 | 3 | g | | ナトリウム | 17 | 53 | -36 | mg | | カリウム | 2100 | 100 | 2000 | mg | | カルシウム | 230 | 140 | 90 | mg | | マグネシウム | 88 | 11 | 77 | mg | | リン | 240 | 540 | -300 | mg | | 鉄 | 1.7 | 4.8 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.13 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.69 | 0.08 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | 6 | 110 | -104 | μg | | セレン | 1 | 47 | -46 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 110 | 12 | 98 | μg | | レチノール | | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン | 58 | 2 | 56 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 41 | -39 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 24 | 36 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 690 | -685 | μg | | ビタミンD | | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.5 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 87 | 39 | 48 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.21 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.45 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 3.8 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.31 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 12 | 150 | -138 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 3.6 | -1.77 | mg | | ビオチン | 23 | 65 | -42 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |