きはだ 実 乾 と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
きはだ 実 乾と鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 4.5 | 8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 42.3 | -42.3 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 49.1 | -41.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 35.3 | -35.3 | g | | コレステロール | | 1500 | -1500 | mg | | 脂質 | 9.8 | 42 | -32.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 13.7 | 51.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 0.2 | 64.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 4.2 | 0.5 | g | | ナトリウム | 17 | 490 | -473 | mg | | カリウム | 2100 | 560 | 1540 | mg | | カルシウム | 230 | 210 | 20 | mg | | マグネシウム | 88 | 35 | 53 | mg | | リン | 240 | 700 | -460 | mg | | 鉄 | 1.7 | 3 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.15 | 0.21 | mg | | マンガン | 0.69 | 0.08 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 58 | 4 | 54 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 52 | -50 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 30 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 420 | -415 | μg | | ビタミンD | | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 6.6 | -5.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 87 | 56 | 31 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.29 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.24 | -1.06 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.2 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.21 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | | 2.7 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 12 | 180 | -168 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 0.13 | 1.7 | mg | | ビオチン | 23 | | 23 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |