きはだ 実 乾 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ フライの栄養素を比較
きはだ 実 乾と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 45.8 | -32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.2 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 12.8 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 33.8 | -33.8 | g | | コレステロール | | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 9.8 | 34.9 | -25.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 6.5 | 58.6 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 4.2 | 60.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4.7 | 2.3 | 2.4 | g | | ナトリウム | 17 | 730 | -713 | mg | | カリウム | 2100 | 180 | 1920 | mg | | カルシウム | 230 | 9 | 221 | mg | | マグネシウム | 88 | 13 | 75 | mg | | リン | 240 | 210 | 30 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.05 | 0.31 | mg | | マンガン | 0.69 | 0.05 | 0.64 | mg | | ヨウ素 | 6 | 2 | 4 | μg | | セレン | 1 | 17 | -16 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 110 | 3 | 107 | μg | | レチノール | | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 58 | Tr | 58 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | Tr | 60 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2 | 3 | μg | | ビタミンD | | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 87 | 10 | 77 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.35 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 3.3 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 5.6 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.12 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 12 | 3 | 9 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 0.49 | 1.34 | mg | | ビオチン | 23 | 4.5 | 18.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.9 | -1.9 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |