きはだ 実 乾 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きの栄養素を比較
きはだ 実 乾と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 60.4 | -47.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.8 | -26.8 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 30.2 | -22.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6.7 | -6.7 | g | | コレステロール | | 88 | -88 | mg | | 脂質 | 9.8 | 7.6 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 4.6 | 60.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 0.3 | 64.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 1.5 | 3.2 | g | | ナトリウム | 17 | 58 | -41 | mg | | カリウム | 2100 | 450 | 1650 | mg | | カルシウム | 230 | 5 | 225 | mg | | マグネシウム | 88 | 33 | 55 | mg | | リン | 240 | 270 | -30 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.1 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.11 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.69 | 0.02 | 0.67 | mg | | ヨウ素 | 6 | Tr | 6 | μg | | セレン | 1 | 31 | -30 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 110 | 1 | 109 | μg | | レチノール | | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 58 | | 58 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 0 | 60 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | Tr | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 87 | 3 | 84 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 1.19 | -1.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.28 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 9.4 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 16 | -13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.43 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 12 | 1 | 11 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 1.07 | 0.76 | mg | | ビオチン | 23 | 3.8 | 19.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |