きはだ 実 乾 といか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛の栄養素を比較
きはだ 実 乾といか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 67.3 | -54.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 15.2 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.7 | -2.7 | g | | コレステロール | | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 9.8 | 3.4 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 7.2 | 57.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 6.5 | 58.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 7.6 | -2.9 | g | | ナトリウム | 17 | 2700 | -2683 | mg | | カリウム | 2100 | 170 | 1930 | mg | | カルシウム | 230 | 16 | 214 | mg | | マグネシウム | 88 | 48 | 40 | mg | | リン | 240 | 210 | 30 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.1 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.36 | 1.91 | -1.55 | mg | | マンガン | 0.69 | 0.03 | 0.66 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | 3 | Tr | 3 | μg | | β-カロテン | 58 | Tr | 58 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 1 | 59 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 200 | -195 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 3.3 | -2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 87 | Tr | 87 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | Tr | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 3.3 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 5.5 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.31 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | | 17 | -17 | μg | | 葉酸 | 12 | 13 | -1 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 0.61 | 1.22 | mg | | ビオチン | 23 | | 23 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | | 試料： 赤作り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |