きはだ 実 乾 と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
きはだ 実 乾と魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 19.3 | -6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 28.7 | -21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | | 450 | -450 | mg | | 脂質 | 9.8 | 5.5 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 40.1 | 25 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 38.2 | 26.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 8.3 | -3.6 | g | | ナトリウム | 17 | 1900 | -1883 | mg | | カリウム | 2100 | 480 | 1620 | mg | | カルシウム | 230 | 970 | -740 | mg | | マグネシウム | 88 | 69 | 19 | mg | | リン | 240 | 780 | -540 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.6 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.4 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.11 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.69 | 1.74 | -1.05 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | | 460 | -460 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 58 | 15 | 43 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 34 | -32 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 32 | 28 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 460 | -455 | μg | | ビタミンD | | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.2 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 87 | 0 | 87 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.24 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.32 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 3.4 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 8.3 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.06 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | | 9.4 | -9.4 | μg | | 葉酸 | 12 | 59 | -47 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 0.77 | 1.06 | mg | | ビオチン | 23 | | 23 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |