きはだ 実 乾 と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
きはだ 実 乾と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 66.6 | -53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 21 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.3 | -2.3 | g | | コレステロール | | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 9.8 | 3.3 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 4 | 61.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 3 | 62.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 6.1 | -1.4 | g | | ナトリウム | 17 | 2200 | -2183 | mg | | カリウム | 2100 | 180 | 1920 | mg | | カルシウム | 230 | 23 | 207 | mg | | マグネシウム | 88 | 11 | 77 | mg | | リン | 240 | 290 | -50 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.08 | 0.28 | mg | | マンガン | 0.69 | 0.04 | 0.65 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 58 | 37 | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 18 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 46 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 41 | -36 | μg | | ビタミンD | | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 6.5 | -5.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 87 | 1 | 86 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.34 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.33 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 20 | -18.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 24 | -21.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.17 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 12 | 43 | -31 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 2.16 | -0.33 | mg | | ビオチン | 23 | | 23 | μg | | ビタミンC | 0 | 76 | -76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |