きはだ 実 乾 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
きはだ 実 乾と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | きはだ 実 乾 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.1 | 65.2 | -52.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21 | -21 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 24 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 9.8 | 4.7 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 5.2 | 59.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 0.4 | 64.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 5.7 | -1 | g | | ナトリウム | 17 | 1800 | -1783 | mg | | カリウム | 2100 | 300 | 1800 | mg | | カルシウム | 230 | 24 | 206 | mg | | マグネシウム | 88 | 13 | 75 | mg | | リン | 240 | 390 | -150 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.1 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.08 | 0.28 | mg | | マンガン | 0.69 | 0.04 | 0.65 | mg | | ヨウ素 | 6 | 130 | -124 | μg | | セレン | 1 | 130 | -129 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 110 | Tr | 110 | μg | | レチノール | | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 58 | 0 | 58 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 0 | 60 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 24 | -19 | μg | | ビタミンD | | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 7.1 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 87 | Tr | 87 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.71 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.43 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 50 | -48.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 54 | -51.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.25 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 12 | 52 | -40 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 3.68 | -1.85 | mg | | ビオチン | 23 | 18 | 5 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 4.6 | -4.6 | g | | 備考 | | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |