（すぐり類） カシス 冷凍 とごま ねりの栄養素を比較
（すぐり類） カシス 冷凍とごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すぐり類） カシス 冷凍 | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 79.4 | 0.5 | 78.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 18.3 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 19 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 57.1 | -56 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 61 | -59.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.8 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 9 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.4 | 11.2 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 15.6 | -2.2 | g | | 有機酸 | 3.5 | | 3.5 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | g | | ナトリウム | Tr | 6 | -6 | mg | | カリウム | 270 | 480 | -210 | mg | | カルシウム | 40 | 590 | -550 | mg | | マグネシウム | 19 | 340 | -321 | mg | | リン | 54 | 670 | -616 | mg | | 鉄 | 0.5 | 5.8 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.3 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.5 | -1.42 | mg | | マンガン | 0.26 | 1.8 | -1.54 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 22 | -22 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 4 | 150 | -146 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 100 | 7 | 93 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 8 | 102 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.1 | 2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 29 | -28.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 30 | 0 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.8 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.51 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 99 | -99 | μg | | パントテン酸 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビオチン | 5.7 | 13 | -7.3 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名：くろふさすぐり、くろすぐり
食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.8ｇポリフェノール：0.6ｇ | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |