（すぐり類） カシス 冷凍 とくるみ いりの栄養素を比較
（すぐり類） カシス 冷凍とくるみ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すぐり類） カシス 冷凍 | くるみ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 79.4 | 3.1 | 76.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 13.4 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 14.6 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 70.5 | -69.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 68.8 | -67.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 3.7 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.4 | 7.5 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 11.7 | 1.7 | g | | 有機酸 | 3.5 | | 3.5 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | g | | ナトリウム | Tr | 4 | -4 | mg | | カリウム | 270 | 540 | -270 | mg | | カルシウム | 40 | 85 | -45 | mg | | マグネシウム | 19 | 150 | -131 | mg | | リン | 54 | 280 | -226 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.21 | -1.13 | mg | | マンガン | 0.26 | 3.44 | -3.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 100 | | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 23 | 87 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 2 | 7 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 1.2 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 24 | -23.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 30 | 7 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 4.4 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.49 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 91 | -91 | μg | | パントテン酸 | | 0.67 | -0.67 | mg | | ビオチン | 5.7 | | 5.7 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名：くろふさすぐり、くろすぐり
食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.8ｇポリフェノール：0.6ｇ | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |