（すぐり類） カシス 冷凍 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
（すぐり類） カシス 冷凍と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すぐり類） カシス 冷凍 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 79.4 | 1.2 | 78.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 10.6 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 12.6 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | g | | コレステロール | | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 1.6 | 1.6 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 38.7 | -32.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 36.6 | -23.2 | g | | 有機酸 | 3.5 | | 3.5 | g | | 灰分 | 0.7 | 48.1 | -47.4 | g | | ナトリウム | Tr | 19000 | -19000 | mg | | カリウム | 270 | 910 | -640 | mg | | カルシウム | 40 | 84 | -44 | mg | | マグネシウム | 19 | 33 | -14 | mg | | リン | 54 | 240 | -186 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.16 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | 31 | -31 | μg | | セレン | 0 | 8 | -8 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 4 | 6 | -2 | μg | | レチノール | | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | 7 | 93 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 8 | 102 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 3 | 6 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.9 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 30 | | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.56 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 8 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 8.5 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | | 170 | -170 | μg | | パントテン酸 | | 1.48 | -1.48 | mg | | ビオチン | 5.7 | 5.1 | 0.6 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 47.5 | -47.5 | g | | 備考 | 別名：くろふさすぐり、くろすぐり
食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.8ｇポリフェノール：0.6ｇ | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |