（すぐり類） カシス 冷凍 と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
（すぐり類） カシス 冷凍と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すぐり類） カシス 冷凍 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.4 | 41.3 | 38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 5.7 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 6.6 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 17.3 | -16.2 | g | | コレステロール | | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 1.6 | 18.3 | -16.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 32 | -32 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.5 | -29.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 32.5 | -26.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.4 | 1.6 | 4.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 32.3 | -18.9 | g | | 有機酸 | 3.5 | 0.1 | 3.4 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | g | | ナトリウム | Tr | 490 | -490 | mg | | カリウム | 270 | 130 | 140 | mg | | カルシウム | 40 | 24 | 16 | mg | | マグネシウム | 19 | 17 | 2 | mg | | リン | 54 | 91 | -37 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.28 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 0 | 14 | -14 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 11 | -7 | μg | | レチノール | | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 2 | 110 | -108 | μg | | β-カロテン | 100 | 270 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 320 | -210 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 34 | -25 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 2.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 30 | 8 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | | 0.26 | -0.26 | mg | | ビオチン | 5.7 | 3.3 | 2.4 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名：くろふさすぐり、くろすぐり
食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.8ｇポリフェノール：0.6ｇ | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |