（すぐり類） カシス 冷凍 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
（すぐり類） カシス 冷凍とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すぐり類） カシス 冷凍 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 79.4 | 0.5 | 78.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 5.8 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 6.9 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 32.8 | -31.7 | g | | コレステロール | | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 1.6 | 34.1 | -32.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 59.3 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 56.5 | -56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 53.9 | -47.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.4 | 3.9 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 55.8 | -42.4 | g | | 有機酸 | 3.5 | 0.3 | 3.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | g | | ナトリウム | Tr | 64 | -64 | mg | | カリウム | 270 | 440 | -170 | mg | | カルシウム | 40 | 240 | -200 | mg | | マグネシウム | 19 | 74 | -55 | mg | | リン | 54 | 240 | -186 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.41 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 0 | 19 | -19 | μg | | セレン | 0 | 6 | -6 | μg | | クロム | 1 | 24 | -23 | μg | | モリブデン | 4 | 11 | -7 | μg | | レチノール | | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-カロテン | 100 | 35 | 65 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 37 | 73 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 66 | -57 | μg | | ビタミンD | | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.7 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 6.5 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 30 | 6 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | | 1.56 | -1.56 | mg | | ビオチン | 5.7 | 7.6 | -1.9 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名：くろふさすぐり、くろすぐり
食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.8ｇポリフェノール：0.6ｇ | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |