アサイー 冷凍 無糖 とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 6.5 | 81.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 9.2 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 3.2 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 51.8 | -47.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 56 | -51 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 25.2 | -24.8 | g | | ナトリウム | 11 | 1800 | -1789 | mg | | カリウム | 150 | 6400 | -6250 | mg | | カルシウム | 45 | 1000 | -955 | mg | | マグネシウム | 20 | 640 | -620 | mg | | リン | 19 | 93 | -74 | mg | | 鉄 | 0.5 | 58 | -57.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.14 | 0.05 | mg | | マンガン | 5.91 | 0.82 | 5.09 | mg | | ヨウ素 | 1 | 45000 | -44999 | μg | | セレン | 6 | 7 | -1 | μg | | クロム | 60 | 26 | 34 | μg | | モリブデン | 3 | 17 | -14 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 49 | 2 | 47 | μg | | β-カロテン | 380 | 4400 | -4020 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 18 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 4400 | -3990 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 360 | -326 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | 580 | -489 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.42 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 3.4 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 93 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビオチン | 14 | 17 | -3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 4.7 | -4.7 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |