アサイー 冷凍 無糖 とまつも 素干しの栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖とまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 12.6 | 75.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 27.9 | -27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 5.3 | 4.9 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 28.5 | -23.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 40.8 | -35.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 13.8 | -13.4 | g | | ナトリウム | 11 | 1300 | -1289 | mg | | カリウム | 150 | 3800 | -3650 | mg | | カルシウム | 45 | 920 | -875 | mg | | マグネシウム | 20 | 700 | -680 | mg | | リン | 19 | 530 | -511 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.26 | -0.07 | mg | | マンガン | 5.91 | 1.25 | 4.66 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 60 | | 60 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 49 | 0 | 49 | μg | | β-カロテン | 380 | 30000 | -29620 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 110 | -107 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 30000 | -29590 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 2500 | -2466 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 13 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 91 | 1100 | -1009 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.61 | -1.55 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 14 | -13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 720 | -707 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.24 | -1.14 | mg | | ビオチン | 14 | | 14 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 3.3 | -3.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |