アサイー 冷凍 無糖 とわらび 干しわらび 乾の栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖とわらび 干しわらび 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | わらび 干しわらび 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 10.4 | 77.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.5 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 20 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 0.7 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 8.9 | -8.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 58 | -53.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 61.4 | -56.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 7.5 | -7.1 | g | | ナトリウム | 11 | 6 | 5 | mg | | カリウム | 150 | 3200 | -3050 | mg | | カルシウム | 45 | 200 | -155 | mg | | マグネシウム | 20 | 330 | -310 | mg | | リン | 19 | 480 | -461 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 6.2 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.2 | -1.01 | mg | | マンガン | 5.91 | 1.63 | 4.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 60 | | 60 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 49 | 55 | -6 | μg | | β-カロテン | 380 | 1300 | -920 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 31 | -28 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 1300 | -890 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 110 | -76 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 4.6 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | 180 | -89 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5.1 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 9.3 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 140 | -127 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | ビオチン | 14 | | 14 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |