アサイー 冷凍 無糖 と（にんにく類） にんにく りん茎 生の栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖と（にんにく類） にんにく りん茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | （にんにく類） にんにく りん茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 63.9 | 23.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 6.4 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 0.9 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 24.1 | -24.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 6.2 | -1.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 27.5 | -22.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | ナトリウム | 11 | 8 | 3 | mg | | カリウム | 150 | 510 | -360 | mg | | カルシウム | 45 | 14 | 31 | mg | | マグネシウム | 20 | 24 | -4 | mg | | リン | 19 | 160 | -141 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.16 | 0.03 | mg | | マンガン | 5.91 | 0.28 | 5.63 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 6 | 1 | 5 | μg | | クロム | 60 | 0 | 60 | μg | | モリブデン | 3 | 16 | -13 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 49 | 0 | 49 | μg | | β-カロテン | 380 | 2 | 378 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 2 | 408 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.5 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | 0 | 91 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 1.53 | -1.42 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 93 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | ビオチン | 14 | 2 | 12 | μg | | ビタミンC | 1 | 12 | -11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | Tr | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 廃棄部位： 茎、りん皮及び根盤部
硝酸イオン： 0 g
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |