アサイー 冷凍 無糖 と（ひし類） とうびし 生の栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖と（ひし類） とうびし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | （ひし類） とうびし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 64.3 | 23.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.6 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 0.4 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 30.5 | -30.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 27.8 | -27.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 23.2 | -23.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 8.2 | -3.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 31.4 | -26.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | ナトリウム | 11 | 13 | -2 | mg | | カリウム | 150 | 470 | -320 | mg | | カルシウム | 45 | 27 | 18 | mg | | マグネシウム | 20 | 49 | -29 | mg | | リン | 19 | 140 | -121 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | マンガン | 5.91 | 0.35 | 5.56 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 6 | 1 | 5 | μg | | クロム | 60 | 0 | 60 | μg | | モリブデン | 3 | 2 | 1 | μg | | レチノール | | | 0 | μg | | α-カロテン | 49 | 0 | 49 | μg | | β-カロテン | 380 | 3 | 377 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 3 | 407 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 1.4 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.5 | -8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 91 | 1 | 90 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 110 | -97 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ビオチン | 14 | 8.7 | 5.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 7 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | Tr | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 廃棄部位： 皮
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |