アサイー 冷凍 無糖 とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖とらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 6 | 81.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24 | -24 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 25.2 | -24.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 46.4 | -46.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 47 | -41.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 10.7 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 10 | -9.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 12.4 | -12.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 8.5 | -3.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 19.4 | -14.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | g | | ナトリウム | 11 | 2 | 9 | mg | | カリウム | 150 | 740 | -590 | mg | | カルシウム | 45 | 49 | -4 | mg | | マグネシウム | 20 | 170 | -150 | mg | | リン | 19 | 380 | -361 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.59 | -0.4 | mg | | マンガン | 5.91 | 1.56 | 4.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 6 | 20 | -14 | μg | | クロム | 60 | 4 | 56 | μg | | モリブデン | 3 | 88 | -85 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 49 | 0 | 49 | μg | | β-カロテン | 380 | 6 | 374 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 3 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 8 | 402 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 1 | 33 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 11 | -7.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 91 | 0 | 91 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 20 | -19.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 24 | -23.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.49 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 76 | -63 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 2.56 | -2.46 | mg | | ビオチン | 14 | 92 | -78 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |