アサイー 冷凍 無糖 と大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖と大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | 大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 65.5 | 22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.8 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 15 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.5 | -7.5 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 8.2 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 8 | -3.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 9.9 | -4.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | ナトリウム | 11 | 1 | 10 | mg | | カリウム | 150 | 440 | -290 | mg | | カルシウム | 45 | 69 | -24 | mg | | マグネシウム | 20 | 66 | -46 | mg | | リン | 19 | 230 | -211 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.39 | -0.2 | mg | | マンガン | 5.91 | 0.93 | 4.98 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 6 | 3 | 3 | μg | | クロム | 60 | 0 | 60 | μg | | モリブデン | 3 | 85 | -82 | μg | | レチノール | | | 0 | μg | | α-カロテン | 49 | 1 | 48 | μg | | β-カロテン | 380 | 4 | 376 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 5 | 405 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | Tr | 34 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 1.5 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | ビタミンK | 91 | 18 | 73 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 36 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビオチン | 14 | 9.9 | 4.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |