アサイー 冷凍 無糖 と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 12.7 | 75 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 33.9 | -33 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 16.5 | -16.5 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 18.8 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 7.7 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 7.3 | -7.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 11.3 | -11.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 20.6 | -15.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 28.9 | -23.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.6 | -4.2 | g | | ナトリウム | 11 | 1 | 10 | mg | | カリウム | 150 | 1800 | -1650 | mg | | カルシウム | 45 | 140 | -95 | mg | | マグネシウム | 20 | 200 | -180 | mg | | リン | 19 | 620 | -601 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.8 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.96 | -0.77 | mg | | マンガン | 5.91 | 2.24 | 3.67 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 6 | 3 | 3 | μg | | クロム | 60 | 2 | 58 | μg | | モリブデン | 3 | 570 | -567 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 49 | 1 | 48 | μg | | β-カロテン | 380 | 24 | 356 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 3 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 26 | 384 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 2 | 32 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 3.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | ビタミンK | 91 | 36 | 55 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.73 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.5 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 350 | -337 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.98 | -0.88 | mg | | ビオチン | 14 | 26 | -12 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |