アサイー 冷凍 無糖 と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 6.9 | 80.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 49.7 | -49.7 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 50.4 | -49.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 30 | -30 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 32.1 | -26.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 2.7 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 2.6 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 7 | -7 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 3 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 7.2 | -2.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | g | | ナトリウム | 11 | 12 | -1 | mg | | カリウム | 150 | 840 | -690 | mg | | カルシウム | 45 | 210 | -165 | mg | | マグネシウム | 20 | 220 | -200 | mg | | リン | 19 | 600 | -581 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8.3 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.9 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 3.27 | -3.08 | mg | | マンガン | 5.91 | 3.43 | 2.48 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 6 | 7 | -1 | μg | | クロム | 60 | 4 | 56 | μg | | モリブデン | 3 | 270 | -267 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 49 | 1 | 48 | μg | | β-カロテン | 380 | 7 | 373 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 8 | 402 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 1 | 33 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 2.4 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | ビタミンK | 91 | 55 | 36 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 13 | -12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.32 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 38 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | ビオチン | 14 | 37 | -23 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | Tr | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |