アサイー 冷凍 無糖 と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 12.5 | 75.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.2 | -31.2 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 32.8 | -31.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.9 | -17.9 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 19.5 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 7.7 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 7.3 | -7.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 18.4 | -18.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 15.6 | -10.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 30.8 | -25.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.4 | -4 | g | | ナトリウム | 11 | 1 | 10 | mg | | カリウム | 150 | 1800 | -1650 | mg | | カルシウム | 45 | 170 | -125 | mg | | マグネシウム | 20 | 220 | -200 | mg | | リン | 19 | 460 | -441 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8.9 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.01 | -0.82 | mg | | マンガン | 5.91 | | 5.91 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 6 | 2 | 4 | μg | | クロム | 60 | 1 | 59 | μg | | モリブデン | 3 | 41 | -38 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 49 | 0 | 49 | μg | | β-カロテン | 380 | 9 | 371 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 9 | 401 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 1 | 33 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 2.1 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 19 | -18.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 91 | 34 | 57 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.84 | -0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 10 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.59 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 260 | -247 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.64 | -1.54 | mg | | ビオチン | 14 | 33 | -19 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |