アサイー 冷凍 無糖 と大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖と大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | 大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 65.4 | 22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.1 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 14.8 | -13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.2 | -9.2 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 9.8 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 8.5 | -3.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 8.4 | -3.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | ナトリウム | 11 | 1 | 10 | mg | | カリウム | 150 | 530 | -380 | mg | | カルシウム | 45 | 79 | -34 | mg | | マグネシウム | 20 | 100 | -80 | mg | | リン | 19 | 190 | -171 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.23 | -0.04 | mg | | マンガン | 5.91 | 1.01 | 4.9 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 6 | 2 | 4 | μg | | クロム | 60 | Tr | 60 | μg | | モリブデン | 3 | 77 | -74 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 49 | 0 | 49 | μg | | β-カロテン | 380 | 3 | 377 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 3 | 407 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 1.6 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 91 | 7 | 84 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 41 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ビオチン | 14 | 9.8 | 4.2 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |