アサイー 冷凍 無糖 と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 52.6 | 35.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.6 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 6.3 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.8 | -10.8 | g | | コレステロール | | 460 | -460 | mg | | 脂質 | 5.3 | 13.1 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 20.3 | -20.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 19.4 | -19.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 23 | -23 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 20 | -15 | g | | 有機酸 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 6.4 | -6 | g | | ナトリウム | 11 | 2300 | -2289 | mg | | カリウム | 150 | 47 | 103 | mg | | カルシウム | 45 | 57 | -12 | mg | | マグネシウム | 20 | 6 | 14 | mg | | リン | 19 | 210 | -191 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | マンガン | 5.91 | 0.03 | 5.88 | mg | | ヨウ素 | 1 | 41 | -40 | μg | | セレン | 6 | 18 | -12 | μg | | クロム | 60 | (Tr) | 60 | μg | | モリブデン | 3 | 5 | -2 | μg | | レチノール | | 260 | -260 | μg | | α-カロテン | 49 | 1 | 48 | μg | | β-カロテン | 380 | 1 | 379 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 16 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 9 | 401 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 270 | -236 | μg | | ビタミンD | | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 1.7 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | 15 | 76 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | (Tr) | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 59 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.38 | -1.28 | mg | | ビオチン | 14 | 25 | -11 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 5.7 | -5.7 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |