アサイー 冷凍 無糖 とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖とケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 20 | 67.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 5.8 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 23.2 | -23.2 | g | | コレステロール | | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 5.3 | 25.3 | -20 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 50.8 | -50.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 47.4 | -47.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 49.8 | -49.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0.7 | 4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 48 | -43 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 11 | 240 | -229 | mg | | カリウム | 150 | 74 | 76 | mg | | カルシウム | 45 | 22 | 23 | mg | | マグネシウム | 20 | 7 | 13 | mg | | リン | 19 | 67 | -48 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | マンガン | 5.91 | 0.12 | 5.79 | mg | | ヨウ素 | 1 | 10 | -9 | μg | | セレン | 6 | 8 | -2 | μg | | クロム | 60 | 1 | 59 | μg | | モリブデン | 3 | 5 | -2 | μg | | レチノール | | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 49 | 1 | 48 | μg | | β-カロテン | 380 | 51 | 329 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 5 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 52 | 358 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 140 | -106 | μg | | ビタミンD | | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.8 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | 8 | 83 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 16 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | ビオチン | 14 | 7 | 7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |