アサイー 冷凍 無糖 とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖とケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 56.3 | 31.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 6 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.4 | -10.4 | g | | コレステロール | | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 5.3 | 11.4 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 25.3 | -25.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 23.8 | -23.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 26.8 | -26.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0.3 | 4.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 25.5 | -20.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 11 | 73 | -62 | mg | | カリウム | 150 | 100 | 50 | mg | | カルシウム | 45 | 65 | -20 | mg | | マグネシウム | 20 | 7 | 13 | mg | | リン | 19 | 70 | -51 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | マンガン | 5.91 | 0.03 | 5.88 | mg | | ヨウ素 | 1 | 12 | -11 | μg | | セレン | 6 | 4 | 2 | μg | | クロム | 60 | 0 | 60 | μg | | モリブデン | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール | | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 49 | (Tr) | 49 | μg | | β-カロテン | 380 | 13 | 367 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 7 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 15 | 395 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 130 | -96 | μg | | ビタミンD | | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.8 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | 8 | 83 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 27 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.91 | -0.81 | mg | | ビオチン | 14 | 3.5 | 10.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |