アサイー 冷凍 無糖 と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖と米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 15.2 | 72.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 7.8 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 5.3 | 3.2 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 72.3 | -72.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 65.7 | -65.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 66.4 | -66.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 5.6 | -0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 72 | -67 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | ナトリウム | 11 | 1 | 10 | mg | | カリウム | 150 | 270 | -120 | mg | | カルシウム | 45 | 15 | 30 | mg | | マグネシウム | 20 | 110 | -90 | mg | | リン | 19 | 310 | -291 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.22 | -0.03 | mg | | マンガン | 5.91 | 4.28 | 1.63 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 6 | 3 | 3 | μg | | クロム | 60 | 3 | 57 | μg | | モリブデン | 3 | 72 | -69 | μg | | レチノール | | | 0 | μg | | α-カロテン | 49 | 0 | 49 | μg | | β-カロテン | 380 | 31 | 349 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | Tr | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 32 | 378 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 3 | 31 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 1.3 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | | 91 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.9 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 8.2 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.49 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 49 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.83 | -0.73 | mg | | ビオチン | 14 | 5.8 | 8.2 | μg | | ビタミンC | 1 | | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |