アサイー 冷凍 無糖 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 57.6 | 30.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24.9 | -24.9 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 29.6 | -28.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.5 | -4.5 | g | | コレステロール | | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 5.3 | 7.7 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 2.9 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 2.9 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 2.6 | 2.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | g | | ナトリウム | 11 | 690 | -679 | mg | | カリウム | 150 | 280 | -130 | mg | | カルシウム | 45 | 8 | 37 | mg | | マグネシウム | 20 | 24 | -4 | mg | | リン | 19 | 380 | -361 | mg | | 鉄 | 0.5 | 20 | -19.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 8.7 | -8.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.92 | -0.73 | mg | | マンガン | 5.91 | 0.3 | 5.61 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 6 | 81 | -75 | μg | | クロム | 60 | 1 | 59 | μg | | モリブデン | 3 | 190 | -187 | μg | | レチノール | | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | 49 | | 49 | μg | | β-カロテン | 380 | | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 0 | 410 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 17000 | -16966 | μg | | ビタミンD | | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.6 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | 1 | 90 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 5.17 | -5.11 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 26 | -25.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.66 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 13 | 310 | -297 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 7.28 | -7.18 | mg | | ビオチン | 14 | 130 | -116 | μg | | ビタミンC | 1 | 10 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |