アサイー 冷凍 無糖 と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 68 | 19.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.1 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 11.7 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | | 39 | -39 | mg | | 脂質 | 5.3 | 4.2 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 8.8 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 8.1 | -7.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 12.7 | -7.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.4 | -3 | g | | ナトリウム | 11 | 1000 | -989 | mg | | カリウム | 150 | 290 | -140 | mg | | カルシウム | 45 | 15 | 30 | mg | | マグネシウム | 20 | 17 | 3 | mg | | リン | 19 | 260 | -241 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.06 | 0.13 | mg | | マンガン | 5.91 | 0.03 | 5.88 | mg | | ヨウ素 | 1 | 100 | -99 | μg | | セレン | 6 | 14 | -8 | μg | | クロム | 60 | 16 | 44 | μg | | モリブデン | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール | | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 49 | | 49 | μg | | β-カロテン | 380 | | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 0 | 410 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | (Tr) | 34 | μg | | ビタミンD | | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.2 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 91 | 6 | 85 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 4.2 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.8 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 2 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビオチン | 14 | 3.5 | 10.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 32 | -31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 2.5 | -2.5 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |