アサイー 冷凍 無糖 と魚類 きす 天ぷらの栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖と魚類 きす 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | 魚類 きす 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 57.5 | 30.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16 | -16 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 18.4 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14 | -14 | g | | コレステロール | | 81 | -81 | mg | | 脂質 | 5.3 | 15.2 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 8.4 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 7.7 | -7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 10.7 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0.7 | 4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 7.8 | -2.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 11 | 110 | -99 | mg | | カリウム | 150 | 330 | -180 | mg | | カルシウム | 45 | 90 | -45 | mg | | マグネシウム | 20 | 31 | -11 | mg | | リン | 19 | 210 | -191 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | マンガン | 5.91 | 0.08 | 5.83 | mg | | ヨウ素 | 1 | 22 | -21 | μg | | セレン | 6 | 33 | -27 | μg | | クロム | 60 | 0 | 60 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 49 | 0 | 49 | μg | | β-カロテン | 380 | 14 | 366 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 14 | 396 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 3 | 31 | μg | | ビタミンD | | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 3.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 91 | 18 | 73 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 5.9 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 13 | 9 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビオチン | 14 | 2.2 | 11.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 頭部、内臓、骨、ひれ等を除いたもの
廃棄部位： 尾
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |