アサイー 冷凍 無糖 と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 54.3 | 33.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.3 | -21.3 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 24.2 | -23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6 | -6 | g | | コレステロール | | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 5.3 | 6.8 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 4.4 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 0.1 | 4.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 14 | -13.6 | g | | ナトリウム | 11 | 5200 | -5189 | mg | | カリウム | 150 | 140 | 10 | mg | | カルシウム | 45 | 150 | -105 | mg | | マグネシウム | 20 | 39 | -19 | mg | | リン | 19 | 180 | -161 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.24 | -0.05 | mg | | マンガン | 5.91 | 0.09 | 5.82 | mg | | ヨウ素 | 1 | 62 | -61 | μg | | セレン | 6 | 52 | -46 | μg | | クロム | 60 | 1 | 59 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 49 | 0 | 49 | μg | | β-カロテン | 380 | 0 | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 0 | 410 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 4 | 30 | μg | | ビタミンD | | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 1.9 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | | 91 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.31 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.21 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 13 | 23 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | ビオチン | 14 | 22 | -8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 13.1 | -13.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |