アサイー 冷凍 無糖 と魚類 （いわし類） まいわし フライの栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖と魚類 （いわし類） まいわし フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 37.8 | 49.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 15.9 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 20 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 28 | -28 | g | | コレステロール | | 78 | -78 | mg | | 脂質 | 5.3 | 30.3 | -25 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 11.3 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 10.3 | -10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 17 | -17 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | | 4.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 10.7 | -5.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | ナトリウム | 11 | 150 | -139 | mg | | カリウム | 150 | 290 | -140 | mg | | カルシウム | 45 | 78 | -33 | mg | | マグネシウム | 20 | 33 | -13 | mg | | リン | 19 | 240 | -221 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.21 | -0.02 | mg | | マンガン | 5.91 | 0.16 | 5.75 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 60 | | 60 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 49 | 0 | 49 | μg | | β-カロテン | 380 | Tr | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 1 | 409 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 15 | 19 | μg | | ビタミンD | | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 5.7 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.3 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 91 | 37 | 54 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.3 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 10 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 13 | 14 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.15 | -1.05 | mg | | ビオチン | 14 | | 14 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |