アサイー 冷凍 無糖 と海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 生の栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖と海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | 海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 84.7 | 3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.1 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 13 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | | 34 | -34 | mg | | 脂質 | 5.3 | 0.9 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 0.2 | 4.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | ナトリウム | 11 | 340 | -329 | mg | | カリウム | 150 | 280 | -130 | mg | | カルシウム | 45 | 51 | -6 | mg | | マグネシウム | 20 | 41 | -21 | mg | | リン | 19 | 220 | -201 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.43 | -0.24 | mg | | マンガン | 5.91 | 0.03 | 5.88 | mg | | ヨウ素 | 1 | 43 | -42 | μg | | セレン | 6 | 25 | -19 | μg | | クロム | 60 | 1 | 59 | μg | | モリブデン | 3 | 1 | 2 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 49 | 0 | 49 | μg | | β-カロテン | 380 | 7 | 373 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 7 | 403 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 1 | 33 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 1.9 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | 0 | 91 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 4.3 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 5.8 | -5.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 21 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.65 | -0.55 | mg | | ビオチン | 14 | 4.9 | 9.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 廃棄部位： 殻、内臓等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |