アサイー 冷凍 無糖 と海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 茹で物の栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖と海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | 海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 82.5 | 5.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.2 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 15 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | | 61 | -61 | mg | | 脂質 | 5.3 | 0.6 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 0.1 | 4.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | ナトリウム | 11 | 240 | -229 | mg | | カリウム | 150 | 240 | -90 | mg | | カルシウム | 45 | 120 | -75 | mg | | マグネシウム | 20 | 55 | -35 | mg | | リン | 19 | 150 | -131 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.56 | -0.37 | mg | | マンガン | 5.91 | 0.02 | 5.89 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 60 | | 60 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 49 | | 49 | μg | | β-カロテン | 380 | | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | 0 | 410 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | (Tr) | 34 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 2.6 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | 0 | 91 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.57 | -0.51 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.1 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 8.3 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 7.2 | -7.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 9 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.54 | -0.44 | mg | | ビオチン | 14 | | 14 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 別名： まつばがに
殻つきでゆでたもの
廃棄部位： 殻、内臓等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |