アサイー 冷凍 無糖 と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの栄養素を比較
アサイー 冷凍 無糖と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アサイー 冷凍 無糖 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 31.5 | 56.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 15.2 | -14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 45.6 | -45.6 | g | | コレステロール | | 260 | -260 | mg | | 脂質 | 5.3 | 52.3 | -47 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 5 | 0.4 | 4.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | ナトリウム | 11 | 100 | -89 | mg | | カリウム | 150 | 270 | -120 | mg | | カルシウム | 45 | 130 | -85 | mg | | マグネシウム | 20 | 9 | 11 | mg | | リン | 19 | 190 | -171 | mg | | 鉄 | 0.5 | 19 | -18.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.15 | 0.04 | mg | | マンガン | 5.91 | 0.31 | 5.6 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 60 | | 60 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | | 6000 | -6000 | μg | | α-カロテン | 49 | 0 | 49 | μg | | β-カロテン | 380 | Tr | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 410 | (Tr) | 410 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 6000 | -5966 | μg | | ビタミンD | | 8.6 | -8.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 24 | -20.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | 16 | 75 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.34 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.68 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 6.6 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 280 | -267 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 1.33 | -1.23 | mg | | ビオチン | 14 | | 14 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |