りんご 皮つき 焼き と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
りんご 皮つき 焼きと（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご 皮つき 焼き | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 9.5 | 67.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.1 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.3 | 0.1 | 17.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 0.1 | 16.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.8 | 9.7 | 9.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 32.1 | -29.6 | g | | 糖アルコール | | 23.4 | -23.4 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 64.3 | -42.4 | g | | 有機酸 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 灰分 | 0.3 | 19.1 | -18.8 | g | | ナトリウム | 1 | 2600 | -2599 | mg | | カリウム | 170 | 6100 | -5930 | mg | | カルシウム | 5 | 780 | -775 | mg | | マグネシウム | 7 | 530 | -523 | mg | | リン | 17 | 180 | -163 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | 200000 | -199999 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | Tr | 14 | -14 | μg | | モリブデン | 1 | 11 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 1600 | -1568 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 43 | -29 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 1600 | -1561 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 130 | -127 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 110 | -107 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 240 | -236 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.35 | -0.3 | mg | | ビオチン | 0.9 | 9.7 | -8.8 | μg | | ビタミンC | 7 | 29 | -22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 備考 | 果しん部を除いたもの | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |