りんご 皮つき 焼き とからしな 葉 生の栄養素を比較
りんご 皮つき 焼きとからしな 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご 皮つき 焼き | からしな 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 90.3 | -13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.8 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.3 | | 17.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | | 17 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.8 | 1.5 | 17.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 3.7 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 4.7 | 17.2 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | ナトリウム | 1 | 60 | -59 | mg | | カリウム | 170 | 620 | -450 | mg | | カルシウム | 5 | 140 | -135 | mg | | マグネシウム | 7 | 21 | -14 | mg | | リン | 17 | 72 | -55 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.02 | -0.97 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 2800 | -2768 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 2800 | -2761 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 230 | -227 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 260 | -257 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 310 | -306 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 7 | 64 | -57 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 果しん部を除いたもの | 別名： 葉がらし、菜がらし
株元を除いたもの
硝酸イオン： 0.3 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |