りんご 皮つき 焼き といんげんまめ さやいんげん 若ざや 生の栄養素を比較
りんご 皮つき 焼きといんげんまめ さやいんげん 若ざや 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご 皮つき 焼き | いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 92.2 | -15 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.3 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.3 | 2.2 | 15.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 2.2 | 14.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.8 | 3 | 15.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 2.4 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 5.1 | 16.8 | g | | 有機酸 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 170 | 260 | -90 | mg | | カルシウム | 5 | 48 | -43 | mg | | マグネシウム | 7 | 23 | -16 | mg | | リン | 17 | 41 | -24 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.33 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 0 | Tr | 0 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 34 | -33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 32 | 520 | -488 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 590 | -551 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 49 | -46 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 60 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 50 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ビオチン | 0.9 | 3.9 | -3 | μg | | ビタミンC | 7 | 8 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 果しん部を除いたもの | 別名： さいとう（菜豆）、さんどまめ
廃棄部位： すじ及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |