りんご 皮つき 焼き と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
りんご 皮つき 焼きと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご 皮つき 焼き | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 11.7 | 65.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31 | -31 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 33 | -32.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.9 | -19.9 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 21.7 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.3 | 7 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 6.6 | 10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.8 | 16.7 | 2.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 15.9 | -13.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 28.8 | -6.9 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 170 | 1800 | -1630 | mg | | カルシウム | 5 | 230 | -225 | mg | | マグネシウム | 7 | 230 | -223 | mg | | リン | 17 | 480 | -463 | mg | | 鉄 | 0.1 | 8.6 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.97 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 0 | 28 | -28 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 300 | -299 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 7 | 25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 7 | 32 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 34 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.88 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 220 | -216 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.49 | -1.44 | mg | | ビオチン | 0.9 | 34 | -33.1 | μg | | ビタミンC | 7 | Tr | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 果しん部を除いたもの | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |