りんご 皮つき 焼き と調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャンの栄養素を比較
りんご 皮つき 焼きと調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご 皮つき 焼き | 調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャン | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 69.7 | 7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 2 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.8 | -1.8 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.3 | | 17.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | | 17 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.8 | 4.1 | 14.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 4.3 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 7.9 | 14 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 18.1 | -17.8 | g | | ナトリウム | 1 | 7000 | -6999 | mg | | カリウム | 170 | 200 | -30 | mg | | カルシウム | 5 | 32 | -27 | mg | | マグネシウム | 7 | 42 | -35 | mg | | リン | 17 | 49 | -32 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 21 | -21 | μg | | β-カロテン | 32 | 1400 | -1368 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 1400 | -1361 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 120 | -117 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 12 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 8 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 7 | 3 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 17.8 | -17.8 | g | | 備考 | 果しん部を除いたもの | (100 g： 88 mL、100 mL： 113g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |