りんご 皮つき 焼き と米 ［水稲穀粒］ 赤米の栄養素を比較
りんご 皮つき 焼きと米 ［水稲穀粒］ 赤米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご 皮つき 焼き | 米 ［水稲穀粒］ 赤米 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 14.6 | 62.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 8.5 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.3 | 71.6 | -54.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 65.2 | -48.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.8 | 65.4 | -46.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 6.5 | -4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 71.9 | -50 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 170 | 290 | -120 | mg | | カルシウム | 5 | 12 | -7 | mg | | マグネシウム | 7 | 130 | -123 | mg | | リン | 17 | 350 | -333 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.5 | -2.45 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 55 | -54 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 3 | 29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 3 | 36 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.5 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 6.9 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.5 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 30 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.17 | -1.12 | mg | | ビオチン | 0.9 | 5.6 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 7 | | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 果しん部を除いたもの | ポリフェノール：0.4ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |