りんご 皮つき 焼き と小麦 ［その他］ パン粉 乾燥の栄養素を比較
りんご 皮つき 焼きと小麦 ［その他］ パン粉 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご 皮つき 焼き | 小麦 ［その他］ パン粉 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 13.5 | 63.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.1 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 14.6 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6.1 | -6.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 6.8 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.3 | 68.5 | -51.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | 62.9 | -45.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.8 | 62.5 | -43.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 4 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | 63.4 | -41.5 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | ナトリウム | 1 | 460 | -459 | mg | | カリウム | 170 | 150 | 20 | mg | | カルシウム | 5 | 33 | -28 | mg | | マグネシウム | 7 | 39 | -32 | mg | | リン | 17 | 130 | -113 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.62 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 4 | 28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 4 | 35 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 54 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.54 | -0.49 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 果しん部を除いたもの | (100 g：498 mL、100 mL：16 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |