りんご 皮つき 焼き と魚類 （さば類） ごまさば さば節の栄養素を比較
りんご 皮つき 焼きと魚類 （さば類） ごまさば さば節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご 皮つき 焼き | 魚類 （さば類） ごまさば さば節 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 14.6 | 62.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 62.7 | -62.7 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 73.9 | -73.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 0.4 | 5.1 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.3 | (Tr) | 17.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17 | (Tr) | 17 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.8 | 13.5 | 5.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.9 | Tr | 21.9 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 6.4 | -6.1 | g | | ナトリウム | 1 | 370 | -369 | mg | | カリウム | 170 | 1100 | -930 | mg | | カルシウム | 5 | 860 | -855 | mg | | マグネシウム | 7 | 140 | -133 | mg | | リン | 17 | 1200 | -1183 | mg | | 鉄 | 0.1 | 7.2 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 8.4 | -8.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.43 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 0 | 32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 39 | 0 | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | (Tr) | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.85 | -0.84 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 29 | -28.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.68 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6 | -6 | μg | | 葉酸 | 4 | 30 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.55 | -1.5 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 果しん部を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |